食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄桃面包的做法步骤
-
1用筷子将波兰种材料搅拌均匀，蒙保鲜膜在室温下发酵30分钟后转移到冰箱里冷藏发酵7-14个小时。 -
2发酵好的波兰种酵头表面有很多气孔，挑起来能看到底部有密集的大小气孔和长长的拉丝。
-
3主面团材料和波兰种面团一起倒入面包机内桶中，启动两个揉面程序。
-
4揉好的面团取出放在盆里，盖保鲜膜放温暖处发酵。
-
5发酵的时候把黄桃切成片，加冰糖上锅蒸15分钟，取出晾凉。
-
6黄桃晾凉后用厨房纸吸收水分。
-
7发酵好的面团，像个大气球。
-
8面团倒在案板上按揉排气，称重分成2等份，其中一份分成2个小面团，另一份分成3个小面团（做吐司）。
-
9揉圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟。
-
10擀成长方形面片。
-
11面片移到油纸上，用刀在面片的左右两边分别切若干等份，中间三分之一部分留着。
-
12中间部分摆入黄桃丁和葡萄干，两边面片交替摆放，中间夹入黄桃片。
-
13全部摆好，盖保鲜膜二次饧发。
-
14饧发好后刷一层全蛋液，撒上香酥粒和葡萄干。
-
15放到预热好的烤箱中，中下层，上下火180度，25分钟。
-
16烤好的面包取出放凉。
-
17切片食用，香浓的黄桃味。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 家常剁椒鱼头
- 白玉镶翡翠~豆腐小炖小白菜
- 玉米渣米饭
- 自来红月饼
- 香辣孜然烤排骨
- 杂菜焖饭
- 超简单自制剁椒酱
- 凉拌黄瓜
- 拔丝红薯
- 秘制【香酥烤鸡腿】
- 香菇豆腐镶肉
- 虫草鸡汤
- 简式意面
- 枸杞菌菇鸡腿汤
- 蟹粉豆腐羹
- 番茄炒蛋
- 腊肠煲仔饭
- 惹味蛋黄吮指虾，为大伙带来一道简易庆节菜
- 丝丝香酥饼
- 青椒土豆丝
- 土豆丝海苔焗饭
- 糯米土豆芝麻甜饼
- 可是记忆中的味道？——老北京糊塌子
- 培根香菇汤
- 凉拌麻辣脆鸭肫
- moses buick
- mosquito netting
- mosquito repellent
- mosquito spray
- mosses and lichens
- mosses from the old manse
- most boring
- most difficult
- most important
- most kids
- mostly ghostly
- mostly kids
- mostly mutts kennesaw
- most need to
- most of all
- 玉山枕 岁暮夜归（清末民国初·王闿运）
- 玉山枕 悼王铁华（近现代·沈轶刘）
- 玉山枕 次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 玉山枕（宋·柳永）
- 玉山枕（清末近现代初·汪东）
- 玉山柳都勒巡检闻有相知之契作律诗以寄（明·郑真）
- 玉山歌（清·陈梦林）
- 玉山河（明·郑学醇）
- 玉山积雪（清·李祺生）
- 玉山积雪（清·柯培元）
- 玉山窟儡歌（明·贝琼）
- 玉山章泉本章氏所居赵昌甫迁居于此章泉之名（宋·戴复古）
- 玉山舟中（明·吴与弼）
- 玉山草堂为沈南叔赋（明·袁华）
- 玉山草堂以冰衡玉壶悬清秋分韵得悬字（元·于立）
- B2B人本营销策略
- 经济数学(上)作业册(含A,B册)(全2册)
- 灵现千年
- 人民日报带你读时政 高中 2022版(1-2)
- 国际大奖小说 彩绘注音版(全4册)
- 美音纠音 透析与突破
- 小小长青藤国际大奖小说书系(套装6册)
- 数学小怪兽(全8册)
- 石坊撷珍 嘉兴西曹墩遗址出土文物集萃
- 魔卡阅读目标训练法 5年级语文 下
- 青少年法律知识手册 修订版
- 五味太郎四季绘本(4册)
- 初中必刷题 地理 7年级下册 RJ 2023
- 教材解读 地理 7年级 下册 XQ
- 轻松学中文练习册 1 阿拉伯文版 第2版