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诗文	土豆炖鸡块
释义	食材明细 主料 土豆 2个 鸡肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 蒜 适量 八角 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 原味 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 土豆炖鸡块的做法步骤 1 土豆切大块。 2 鸡肉剁小块放入锅里，加入姜，料酒焯水2分钟，冲洗干净沥干水分。 3 热油爆香葱蒜，八角，姜丝。 4 倒入鸡肉大火翻炒。 5 再加入土豆翻炒一下，加入适量水，酱油，耗油，糖拌匀大火煮开转小火炖15分钟。 6 炖至土豆软烂，加入适量盐调味，大火收浓汁即可。 7 装盘撒一些葱花。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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