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诗文	鱼头泡饼
释义	食材明细 主料 大鱼头 半个 大饼 1张 辅料 五花肉 少许 豆腐 半斤 调料 生抽 30ml 啤酒 2听 八角 1个 桂皮 1块 干红辣椒 3个 黄酱 半袋 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱香 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 鱼头泡饼的做法步骤 1 大鱼头半个洗净。 2 葱姜蒜，桂皮，八角，干红辣椒，洋葱，黄酱准备。 3 五花肉切片，大饼切块。 4 锅中放油小火煎五花肉出油。 5 放入鱼头煸炒。 6 煎至两面金黄。 7 锅中放葱姜蒜，八角，桂皮，等，加入俩罐啤酒，黄酱生抽烧开。 8 加入大饼继续煮10分钟，至饼入味。 9 盛出。 10 加入豆腐，小火炖20分钟。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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