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诗文	软香欧包
释义	食材明细 主料 金像高筋面粉 300克 牛奶 150克 鸡蛋 1个 细砂糖 20克 酵母 3克 黄油 25克 酱香酱 蒜蓉 适量 葱花 适量 黄油 或橄榄油，10克 食盐 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 软香欧包的做法步骤 1 所有材料除黄油外放入面包桶，启动一次揉面程序。 2 加入黄油再启动一次揉面程序，可以拉出手套膜。 3 将面团收圆放入发酵盆进行基础发酵。 4 发酵至两倍大。 5 将面团分成六等份。 6 取一个面团擀成椭圆形。 7 上下卷起。 8 捏牢接缝处收口朝下。 9 将面团胚放入烤箱。 10 烤箱底部放一碗开水，让面包胚进行第二次发酵。 11 发至两倍大割包。 12 挤上香葱蒜蓉酱，以上下火180℃预热烤箱，烤盘进炉烤20分钟出炉。 13 又香又软的欧包出炉了。 14 又香又软，超级好吃！ 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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