食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
黑木耳西瓜皮排骨汤的做法步骤
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1食材：排骨。 -
2西瓜皮。
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3黑木耳（已泡发清洗）。
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4姜片。
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5将西瓜皮切去一些剩下的瓤和表皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。
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6将排骨清洗一下，放在案板上剁开。
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7随后，将剁好的排骨下入清水锅中，加入姜片焯开，捞出。
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8将焯好的排骨下入高压锅里，加适量的清水、加适量的料酒。
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9盖上盖、烧煮15后分钟后关火。
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10焖至没气后开盖。
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11接着，合入黑木耳煮开。
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12然后，再合入西瓜皮煮开。
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13最后，加点盐、鸡精调味，即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
汤类
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