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诗文	黄豆焖猪脚
释义	食材明细 主料 猪脚 1/2 辅料 黄豆 80g 调料 八角 两个 香叶 三片 冰糖 一块 姜 一块 米酒 50g 盐 适量 酱油 50g 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 黄豆焖猪脚的做法步骤 1 黄豆洗干净（提前泡更好）。 2 姜一块（焯水放一半先）。 3 猪脚洗干净焯水，放一半米酒。 4 焯水后洗干净放砂锅，放黄豆，香叶。八角，冰糖，酱油，盐，剩下一半的姜，米酒。 5 加适量清水炖开后，转小火慢炖（喜欢烂一点炖久一点，我赶时间黄豆熟了就吃啦）。 6 成品图。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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