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诗文	五香猪肉干的做法
释义	食材明细 主料 后腿猪肉 500克 辅料 糖 50克 盐 5克 调料 五香粉 10克 十八香 5克 五香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 五香猪肉干的做法的做法步骤 1 精选后腿瘦肉。 2 割除多余筋膜。 3 开水煮一小时左右。 4 用筷子插到瘦肉内确保已完全煮透,没有血水为宜。 5 捞出，清洗去血污和杂质。 6 再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。 7 加入糖盐及调料。 8 搅拌均匀后腌制三四小时入味。 9 小火煮1小时，煮干肉片里面多余的水分，让肉片充分吸收香料，其间每隔15分钟，翻锅1次。 10 把煮好的猪肉片捞出，沥出汤汁，放在烤盘上凉透后，即可入烤箱。 11 放入烤箱烤干多余水分，烤箱80度，烤制40分钟，根据个人喜好烤制肉片里面的水分。 12 用罐子装好可以保存更长时间，可以做为零食吃！ 所属分类： 小吃   零食
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