食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
粉丝蒸鲍鱼的做法步骤
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16个鲜活的鲍鱼。 -
2用刀沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面的黑色的沙包。
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3.再把鲍鱼壳刷干净，鲍鱼肉切十字花刀。
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4用温水把粉丝泡软了。
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5蒜头切成末。
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6烧油先取一半的蒜头末炒香。
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7再将剩下蒜头末于炒香的蒜头混合一起，调入两勺蚝油，生抽，一点料酒，鸡粉拌成蒜蓉汁。
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8泡软了的粉丝卷上一点放入鲍鱼壳，一一放好。
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9将鲍鱼摆入盘中，在上面都放入调好的蒜蓉酱。
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10水开后上锅蒸6分钟即可。
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11最后撒点葱花再淋点热油就Ok啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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海鲜
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