“五香肉粽”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
五香肉粽的做法步骤
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1糯米加红豆花生搅拌下。 -
2半茶勺碱，放洗好的糯米搅拌均匀。耗油，酱油，五香粉，放入糯米搅拌均匀。注意：试下看看味道可以不。
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3干香菇泡好，切块，放油炒下。
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4咸蛋切一半，备用
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5不会包粽子的，可以用热水煮下粽叶，煮下的叶子好包。
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6卷粽叶步骤。
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7卷粽叶步骤。
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8粽叶里面卷好。
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9第一勺糯米加香菇，在一勺糯米加咸蛋黄，然后还是一勺糯米加五花肉，最后是加糯米，用勺子压平。
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10粽叶往下压。
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11折出三角。
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12多出的粽叶在折下。
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13粽子绑线步骤1。
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14步骤2。
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15步骤三。
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16步骤四。
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17步骤五。
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18步骤六，准备打结了。
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19完美。
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20放电饭煲，水一定要高于粽子，要不粽子不熟。按蒸煮一小时三十分就可以。
小窍门
记得加食用碱，但是是千万别加多。五八肉记得用蚝油提早腌一晚。
使用的厨具：电饭煲
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