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诗文 香菇芹菜鸡蛋馅包子
释义
香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 温水 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 芹菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤

  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：1
    1
    成品图。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：2
    2
    500克面粉，5克酵母，温水适量，面和好，醒发蜂窝状。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：3
    3
    香菇洗干净，水开焯煮断生，捞出。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：4
    4
    过冷水，控干水分备用。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：5
    5
    适量芹菜洗干净备用。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：6
    6
    适量葱姜，放入绞馅机里绞馅。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：7
    7
    馅料搅好，鸡蛋适量煎熟，切末。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：8
    8
    加入适量盐，蚝油，鸡精，十三香，拌好。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：9
    9
    面团排气，下等量剂子50克左右，擀圆坯。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：10
    10
    包入适量馅料，包好。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：11
    11
    二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟，出锅。
  • 香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/11/2 0:38:38