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诗文
茭白炒肉片
释义
食材明细
主料
茭白
3个
猪肉
3两
辅料
胡萝卜
半根
干红辣椒
3个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
糖
5g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茭白炒肉片的做法步骤
1
茭白,胡萝卜洗净,猪肉切片放料酒,盐,淀粉腌10分钟。
2
茭白胡萝卜切片。
3
锅中放油炒猪肉至变色捞出。
4
锅中留油稍炒胡萝卜。
5
放入茭白大火翻炒。
6
放入肉片炒匀盛出。
7
锅中留油炒干红辣椒和葱姜蒜出香味。
8
放入炒熟的茭白胡萝卜和肉片,放生抽,料酒,白糖大火炒匀。
9
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 4:18:58