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诗文
烤麸
释义
食材明细
主料
烤麸
2块
木耳
适量
黄花菜
适量
香菇
适量
辅料
冰糖
适量
姜
适量
料酒
适量
调料
酱油盐
适量
老抽
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烤麸的做法步骤
1
烤麸泡发后切小块。
2
其他材料泡发好洗干净。
3
烤麸焯一下水捞起。
4
锅里热油炒香香菇,木耳,黄花菜,然后铲起备用。
5
再热油,放入姜,烤麸翻炒至少许焦黄。
6
倒入刚才炒好的材料,再加料酒,酱油盐,老抽,冰糖一起翻炒均匀,加适量水炖10分钟。
7
最后大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 本帮菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 7:24:12