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诗文	肉末焖冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 350g 瘦肉 120g 辅料 洋葱末 适量 蒜末 适量 葱花 适量 调料 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 油 适量 咸香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉末焖冬瓜的做法步骤 1 冬瓜去皮。 2 切成小方块。 3 瘦肉。 4 剁成肉末，放入盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀。 5 准备葱末、蒜末、葱花。 6 起锅热油爆香葱粒。 7 放入肉末。 8 将肉末炒熟炒香，铲起备用。 9 锅内热油，放入蒜末炒出香气。 10 放入冬瓜块。 11 加盐炒出水分。 12 倒入与冬瓜平面的水，盖盖焖10分钟。 13 焖至水分快收干。 14 倒入炒熟的肉末。 15 放入蚝油提鲜。 16 最后放点小葱花，拌匀即可关火。 17 成品。夏季常吃冬瓜好处多多呢！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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