正宗香煎花卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
面粉。
2
酵母、糖加150克清水，搅拌成酵母水。
3
面粉盆中打入1颗鸡蛋，再放入2克盐。
4
酵母水倒入盆中。
5
搅拌成絮状。
6
揉成面团后，加入5克食用油。
7
继续揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟(是在夏天常温状态下发酵)。
8
用椒盐和油拌成一个椒盐油；葱花。
9
发酵完毕。
10
揉面垫上撒上1克碱面和适量干面粉，将面团取出，揉搓排气。
11
再擀成一个长方形的面片。
12
抹上椒盐油，撒入葱花。
13
分三折叠起，先是由上向下折。
14
再由下向上折。
15
用刀均匀的切段。
16
捏着两头，向反方向扭成卷，依次全部做好。
17
准备半碗清水(约100克)备用。
18
平底锅刷油，将做好的生坯放入平底锅，再次醒发15分钟后，小火慢煎。
19
煎至底部呈焦黄色。
20
倒入半碗清水。
21
迅速盖上锅盖，用600瓦小火，焖8分钟。
22
时间到开盖。
23
翻个底面，焦黄色的，非常棒呢。
24
成品。蓬松喧软，咬一口，表面松软，底部酥脆。
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成品图。一个不够吃，越吃越香呢！

诗文	香煎花卷
释义	食材明细主料面粉 320g 鸡蛋 1个辅料酵母 4g 碱面 1g 葱花适量清水半碗(100g) 调料盐 3g 糖 5g 椒盐 1匙油适量清水(和面) 150g 咸香口味焖工艺一小时耗时普通难度香煎花卷的做法步骤 1 面粉。 2 酵母、糖加150克清水，搅拌成酵母水。 3 面粉盆中打入1颗鸡蛋，再放入2克盐。 4 酵母水倒入盆中。 5 搅拌成絮状。 6 揉成面团后，加入5克食用油。 7 继续揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟(是在夏天常温状态下发酵)。 8 用椒盐和油拌成一个椒盐油；葱花。 9 发酵完毕。 10 揉面垫上撒上1克碱面和适量干面粉，将面团取出，揉搓排气。 11 再擀成一个长方形的面片。 12 抹上椒盐油，撒入葱花。 13 分三折叠起，先是由上向下折。 14 再由下向上折。 15 用刀均匀的切段。 16 捏着两头，向反方向扭成卷，依次全部做好。 17 准备半碗清水(约100克)备用。 18 平底锅刷油，将做好的生坯放入平底锅，再次醒发15分钟后，小火慢煎。 19 煎至底部呈焦黄色。 20 倒入半碗清水。 21 迅速盖上锅盖，用600瓦小火，焖8分钟。 22 时间到开盖。 23 翻个底面，焦黄色的，非常棒呢。 24 成品。蓬松喧软，咬一口，表面松软，底部酥脆。 25 成品图。一个不够吃，越吃越香呢！使用的厨具：不粘锅所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐
随便看	清爽西瓜皮水晶蒸饺【徽菜】--南瓜蒸饺黑芝麻馒头晚餐--茄子鸡蛋火腿打卤面蛋花红糖泡饭地三鲜腊肉炒包心菜跟着hiyoungmoon 学做--炫彩凉糕【徽菜】--土豆炸饺炒年糕家常菜----豆角烩南瓜咸肉炒卷心菜【徽菜】铁狮子头素炒藕片 [徽菜]椿芽焖蛋健康胡萝卜吐司【爱的酸甜滋味】情人梅柠檬鸡翅油泼豆莛【徽菜】莲子炒莲藕片妈妈的味道·米粉蒸肉葱烧鲫鱼双椒炒豆腐【川菜】酸菜鱼双丁炒鸡蛋 [我爱我的家]---------啤酒鸭胸有城府胸有悬镜胸有成略胸有成竹胸有成算胸有甲兵胸有邱壑胸有鳞甲胸次丘壑胸次什么什么的成语胸次开阔胸罗什么什么的成语胸罗锦绣胼什么之什么的成语胼什么什么劳的成语得豫儿生孙之报兼念坚孙（明·黄公辅）得豫章朱贞吉孔阳书却寄（明·黎民表）得贞壮书并见怀之作（清末近现代初·黄节）得贡甫巢县书云阻风（宋·刘敞）得贺黄门克恭书（明·陈献章）得赵叔问衢婺道中书作寄（宋·程俱）得赵吏部所附第二书（宋·彭汝砺）得赵昌甫寄予及子遹诗（宋·陆游）得赵昌甫诗集转呈转庵却以谢梦得诗见示有诗（宋·许及之）得赵玉文书，即寄玉文（清·李宪噩）得赵若川书因寄（宋·陆游）得越中书（唐·储嗣宗）得越（宋·张伯玉）得趣亭自警（明·林光）得轩即事（宋·刘宰）矿业工程管理与实务模拟试题及解析建设工程法规及相关知识模拟试题及解析畅游菜园与花海混合庭院设计与四季打理技巧人文中国财政与金融基础今日遗传咨询中医证候现代研究理论与实践中药学专业知识(1)(第5版) 工业通信业信息化常用法律法规汇编(全3册) 引领交通学科镌刻时代印记——同济大学杨佩昆教授学术生涯 22种常见病小儿推拿全搞定汪博士解读PMP考试(第6版) 化妆品配方与生产技术软件应用基础——Visual FoxPro程序设计城市交通信号控制技术

食材明细

香煎花卷的做法步骤