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诗文	鲜虾老豆腐鸡爪煲
释义	食材明细 主料 鲜虾 285克 鸡爪 500克 老豆腐 400克 辅料 姜片 适量 蒜 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 韩式辣椒酱 适量 盐 适量 白糖 适量 微辣 口味 煲 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鲜虾老豆腐鸡爪煲的做法步骤 1 食材：鲜虾（已去虾须虾线清洗）、鸡爪（已清洗焯水）、老豆腐、姜片、蒜（已切碎）、韩式辣椒酱。 2 将老豆腐放在案板上切开，待用。 3 起锅倒油烧热，下入姜片、蒜炝锅。 4 随后，下入鸡爪翻炒翻炒。 5 接着，将炒制好的鸡爪移入砂锅里，加适量的料酒。 6 加适量的酱油。 7 加适量的蚝油。 8 加适量的韩式辣椒酱。 9 加适量的盐。 10 加适量的白糖。 11 加适量的清水。 12 调味煮开，煮上15分钟。 13 然后，合入鲜虾和切好的老豆腐翻动一下煮开，煮上5分钟。 14 关火，即可。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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