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诗文
芋头蒸鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
2个
荔浦芋头
200g
辅料
小葱
2根
姜
3片
蒜
3粒
小米辣
3根
调料
盐
1匙
蚝油
1勺
黄酒
1勺
蒸鱼豉油
2勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芋头蒸鸡的做法步骤
1
鸡腿斩块。
2
加入盐,蚝油,黄酒和蒸鱼豉油。
3
拌匀腌制20分钟。
4
荔浦芋头去皮切块铺在盘底。
5
鸡肉铺在芋头上。
6
撒葱姜蒜和小米辣。
7
入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可。
小窍门
由于芋头没味道,腌制鸡肉的料汁要比平时腌肉多一些。
芋头如果是提前冷冻的,直接放在盘子里就行,不用解冻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 14:10:42