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诗文	白灼花螺
释义	食材明细 主料 花螺 500g 辅料 姜 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 焯 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白灼花螺的做法步骤 1 花螺洗净。 2 锅放水和姜片烧开。 3 倒入花螺和适量料酒，盖上盖子，大火烧3-4分钟。水一定要能没过花螺。 4 直到花螺口那里那个薄片（原谅我不知道它叫什么名字）脱落就好了。 5 装盘。 6 用牙签能轻易挑出肉来证明就熟透了。蘸豉油芥辣吃。 小窍门 一定要煮熟，但却不能煮得太久，老了口感不好。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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