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诗文	小蜻蜓小蝴蝶蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 牛奶 40克 黄油 30克 低粉 55克 辅料 白糖 25克 调料 醋 几滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 小蜻蜓小蝴蝶蛋糕的做法步骤 1 准备材料待用。 2 全蛋液一个。 3 蛋黄糊加入牛奶，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。 4 低粉过筛加入蛋黄糊中。 5 搅拌均匀。 6 蛋白部分滴入几滴醋。 7 低速打发至鱼眼泡。 8 分三次加入白糖。 9 打发至湿性发泡，如图所示。 10 取三分之二蛋白霜加入到蛋黄糊中。 11 从底部往上拌均匀。 12 全蛋液分几次倒入蛋糕糊中。 13 从底部往上拌均匀。 14 倒入漏斗中。 15 倒入模具中。 16 入烤箱，上下火160度，烘烤25分钟。 17 冷切脱模即可。 18 成品图！ 使用的厨具：搅拌机、烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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