食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
橙肉果酱的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2用两个手掌不停地在桌子上按摩橙子，会很好剥皮的。大概要十几下就可以了；（另一只手在拍照，所以看到了一只手）。 -
3将橙子顶部用刀划开，把皮剥下来。 -
4用小刀把橙子四周的白丝刮下来。 -
5尽量剥掉里面的薄皮，不然会发苦的。 -
6柠檬取汁。 -
7把白糖倒在橙肉里，搅拌一下，静置一个小时左右会出汁水。 -
8用搅拌器把橙肉搅成糊状；（搅的时候不要加水，白糖腌制的橙肉会出水的）。 -
9把柠檬汁倒进搅拌好的糊状里。 -
10倒进不粘锅里开小火不停的搅拌；（不能用铁锅、铝锅）。 -
11搅拌熬煮成粘稠状，关火 -
12凉凉后，味道会更好的。（装瓶的话用消过毒的无水无油的干净玻璃瓶密封就可以了）。
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