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诗文
蒜泥五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
蒜末
适量
姜片
适量
姜末
适量
葱花
适量
香菜
适量
芝麻油
适量
调料
自制辣椒油
适量
陈醋
适量
盐
适量
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蒜泥五花肉的做法步骤
1
五花肉洗净,锅中放入姜片水烧开,将五花肉下锅,煮至用筷子能轻易插过即可捞出晾凉。
2
蒜头拍扁剁碎。
3
姜切末剁碎。
4
香葱和香菜切碎。
5
碗中放入姜末蒜末,生抽,芝麻油,盐,陈醋。
6
加入自制的辣椒油,搅拌均匀。
7
最后把葱花和香菜一起拌匀。
8
晾凉的五花肉切成薄片。
9
锅中水烧开,焯烫一小把面条后捞出过一下凉水。
10
将面条摆入盘中骡高骡起。
11
把切好的五花肉摆上盘。
12
将蒜泥酱汁淋在五花肉上即可。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 凉菜 川菜 午餐
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更新时间:2026/10/24 9:18:43