“封城第47天的早餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉拉面的做法步骤
-
1面粉加水先用筷子搅成面絮状。 -
2揉成团醒5分钟左右。
-
3再次揉成光滑面团，表面刷食用油盖上醒2小时。（可以晚上揉好早上做）
-
4醒好的面团很软，压成刀背的厚度。
-
5切成条状。
-
6用手先慢慢捏慢慢拉，然后在板上弹几下。
-
7分两锅煮的。
-
8水烧开放入面条煮熟，中途加了2次凉水。（喜欢软的就多煮下）
-
9烧头的都提前切好备用。
-
10热油爆香作料。
-
11倒入土豆片翻炒变色。
-
12倒入卤牛肉翻炒。
-
13加入盐醋生抽。
-
14点少许水少火炒入味即可。
-
15煮熟的拉面入碗，加点面水。
-
16倒入炒好的牛肉及汤汁。
-
17一大一小两碗的份量。
-
18以前小区的拉面很有名，现在吃不到只能自己动手了。
小窍门
先两边拉抻下再在案板上弹。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 芝麻椒盐烧饼
- 清热祛湿沙葛猪骨汤
- 麦芽糖桂花拌山药
- 冬日暖胃系列快手菜：药膳鸡煲
- 山丁子果酱
- 清蒸黄花鱼
- 糯米糕
- 营养番茄汁
- 小白虾鸡蛋饼
- 安安的产后胸部私房菜——蛤蜊汤
- 五色果味糯米饭
- 麻？辣。烫！
- 绿色边饺子
- 干炸带鱼
- 雪菜魔芋
- 素饺子
- 香椿炒鸡蛋
- 炒茄子
- 青菜草菇炒肉片
- 京葱虾仁炒木耳
- 火龙果燕窝
- 猪肉土豆蒸菜
- 木瓜雪哈
- 玉米面葱花饼
- 松茸鸡汤
- rower machine
- row five
- rowing boat
- rowing boats
- rowing club
- rowing machine
- row of
- row on
- row one
- royal albert
- royal blue
- royal chef
- royal court
- royal family
- royalist arms
- 赠相士小山（元·宋褧）
- 赠相士岳鬼眼（宋·白玉蟾）
- 赠相士徐碧眼（宋·白玉蟾）
- 赠相士徐鬼眼（宋·蔡元定）
- 赠相士戚淳祖（宋末元初·方回）
- 赠相士曾邵（宋·曾丰）
- 赠相士李子朴（清·李希圣）
- 赠相士李山屋（宋末元初·方回）
- 赠相士林石（宋·袁说友）
- 赠相士桂月岩（宋·赵必𤩪）
- 赠相士潘翁二首（宋·陈造）
- 赠相士王云𡶌（元·黄玠）
- 赠相士王生（元·柯九思）
- 赠相士王秀溪（宋末元初·方回）
- 赠相士蓑衣道人杜需二首（宋·杨万里）
- 小小孩 大梦想(1-10)
- 汉语史学报 第28辑
- 思想自由兼容并包——著名教育家蔡元培
- 猫爪怪探团·混沌时代篇(1-6)
- 卷霸 中考数学压轴题特训
- 基本功重难点 小学语文 4年级上册 新版
- 线性代数(第4版)
- 砖和砌块行业绿色工厂评价要求 JC/T 2739-2022
- 横渡乡村 艺术社区与社会学艺术节
- 高中物理小题狂做 教材梳理 新教材版 2024
- 状元成才路 状元数学笔记 计算高手 数学 1年级上册 R
- 希腊神话的完整世界 神的传说,人的生活
- 河洛民间契约与地方社会秩序
- 立德树人——新时代思政课改革创新的实践经验与理论探索
- 职务违纪、违法、犯罪办案一本通(第2版)