食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎牛仔骨的做法步骤
-
1买回来的牛仔骨。 -
2用水清洗干净，沥干水份。 -
3姜连皮切丝。 -
4将沥干水份的牛仔骨顺着骨头切小块，并用（腌料）腌制三小时。 -
5平底锅放油烧热，然后把腌好的牛仔骨一片片的放下去煎到两面金黄即可。 -
6将煎好的牛仔骨摆好到盘里，中间用白菜梗做装饰花，呵呵，一盘香喷喷的带有香甜味儿的牛仔骨就可以上桌了。
小窍门
煎牛仔骨一定掌握火候，煎到刚好熟就可以了，太老了，牛肉就木有那么鲜嫩了，还有买牛仔骨的时候注意挑有雪花的，这样的牛肉口感鲜嫩爽口。
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