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诗文
蘑菇烤肉
释义
食材明细
主料
牛肉
500g
香菇
50g
松蘑
100g
侧耳蘑菇
100g
辅料
洋葱
?个
大葱
?根
蒜泥
1大勺
配料
酱油
?杯
白糖
2大勺
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
五香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蘑菇烤肉的做法步骤
1
浸泡牛肉。将烤肉用牛肉切成3cm大小,在大碗制作烤肉调料酱后放入牛肉并浸泡。
2
准备蘑菇。香菇切成片,松蘑切成一半后再切成片,侧耳蘑菇撕成片状。在充分量的沸水中放入食盐1大勺后轻烫蘑菇并捞出来放凉。
3
炒制牛肉、蘑菇。在平锅放入食油2大勺后用筷子摇均并炒制。将牛肉推倒锅边后,放入蘑菇而炒。
4
放入蔬菜后一起炒。将蘑菇和牛肉炒制后放入洋葱丝、大葱丝并均匀炒制。
小窍门
蘑菇烤肉不放汤水炒出也好吃,但放入一些汤水炖煮时,其柔嫩味道也别有风味。
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更新时间:2026/10/24 9:05:53