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诗文	家常菜----尖椒炒干豆腐
释义	食材明细 主料 干豆腐 260克 尖椒 4个 胡萝卜 少许 辅料 大豆油 30克 精盐 3克 五香粉 2克 葱末 3克 姜末 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 尖椒炒干豆腐的做法步骤 1 将尖椒去蒂，去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。 2 将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。 3 胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。 4 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。 5 翻炒均匀，倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。 6 翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。 7 翻炒均匀，倒入尖椒片。 8 翻炒均匀，最后加入味精调味。 9 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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