萝卜去皮，插成丝，放两勺盐，腌二十分。

这期间切好葱花姜末，放十三香，一勺盐，打入两个鸡蛋备用。

加半碗面粉。

把腌好的萝卜丝用手攥干水分，放进白面盆中。

搅拌均匀。

五成油温下锅炸，可先用筷子试油温，筷子放进油锅，看见筷子周围小泡，即可，丸子团成圆形，小火慢炸七八分钟，炸至外皮金黄色时，沥油捞出。

这样萝卜丸子就做好啦，很简单吧。一定要小火慢炸，火大就会外面焦了，可能里面还没熟。