正宗酸菜粉丝包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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600克面粉加入6克发酵粉、2克泡打粉和1勺白糖，用300克温水搅拌揉成面团发酵。
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泡菜洗净切碎，把水拧干待用。
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猪肉剁成肉末，肥肉多点，因为香菇和粉丝都会吸油，粉丝泡发后切小段待用。
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香菇泡发后切碎，葱切小段待用。
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锅中下油，将猪肉下油锅翻炒出油。
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待肥肉出油后依次加入适量的白糖、盐、料酒、生抽、老抽炒出香味，然后加入香菇丁翻炒均匀
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加入泡菜翻炒均匀。
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再加入粉丝翻炒均匀。
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最后加入葱花炒均匀出锅。
10
面团发好后，拿出揉面排气。
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揉好的面团分成剂子
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然后用擀面杖擀成中间厚边薄的面皮。
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取一张面皮加入适量的馅料。
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包成包子的形状，也可以包成自己喜欢的形状。
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包子成型
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在蒸笼上刷上一层油，再摆入包好的包子，每个包子中间留点空隙，摆好后加盖再让面发酵十五分钟后再开火蒸。
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蒸十五分钟后关火焖五分钟开盖出锅
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喜欢吃辣可以在炒馅料的时候加点辣椒酱进去，就是酸辣粉丝包了，家里孩子吃所以没加，可以蘸点老干妈照样酸辣开胃。

诗文	酸菜粉丝包
释义	食材明细主料面粉 600克猪肉 400克泡菜 500克香菇若干粉丝适量葱适量辅料白糖少量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量泡打粉 2克发酵粉 6克酸咸口味蒸工艺半小时耗时普通难度酸菜粉丝包的做法步骤 1 600克面粉加入6克发酵粉、2克泡打粉和1勺白糖，用300克温水搅拌揉成面团发酵。 2 泡菜洗净切碎，把水拧干待用。 3 猪肉剁成肉末，肥肉多点，因为香菇和粉丝都会吸油，粉丝泡发后切小段待用。 4 香菇泡发后切碎，葱切小段待用。 5 锅中下油，将猪肉下油锅翻炒出油。 6 待肥肉出油后依次加入适量的白糖、盐、料酒、生抽、老抽炒出香味，然后加入香菇丁翻炒均匀 7 加入泡菜翻炒均匀。 8 再加入粉丝翻炒均匀。 9 最后加入葱花炒均匀出锅。 10 面团发好后，拿出揉面排气。 11 揉好的面团分成剂子 12 然后用擀面杖擀成中间厚边薄的面皮。 13 取一张面皮加入适量的馅料。 14 包成包子的形状，也可以包成自己喜欢的形状。 15 包子成型 16 在蒸笼上刷上一层油，再摆入包好的包子，每个包子中间留点空隙，摆好后加盖再让面发酵十五分钟后再开火蒸。 17 蒸十五分钟后关火焖五分钟开盖出锅 18 喜欢吃辣可以在炒馅料的时候加点辣椒酱进去，就是酸辣粉丝包了，家里孩子吃所以没加，可以蘸点老干妈照样酸辣开胃。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜早餐包子学生
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食材明细

酸菜粉丝包的做法步骤