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诗文
火锅丸子白菜汤
释义
食材明细
主料
白菜
适量
木耳
适量
火锅丸子
适量
冻豆腐
5块
辅料
葱
适量
蒜
适量
花椒
几粒
姜
适量
高汤
1匙
蚝油
1匙
香菜
适量
盐
适量
胡椒面
少许
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
火锅丸子白菜汤的做法步骤
1
白菜叶撕成大片,木耳泡发撕成小朵。
2
葱白、蒜切片,葱叶切碎,香菜切段,姜切丝。
3
锅内加少量食用油,油热后放入花椒、葱、姜、蒜爆香。
4
倒入白菜翻炒至白菜发软,倒入热水,放入木耳、高汤、蚝油、盐煮5分钟左右。
5
放入火锅丸子、冻豆腐,继续煮5分钟左右。
6
加入胡椒面搅匀,盛入盆中。
7
撒入葱花和香菜。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/3 8:10:40