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诗文 干烧阿根廷红虾
释义
干烧阿根廷红虾的做法

食材明细

主料
  • 阿根廷北极虾 6只
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 料酒 1匙
  • 盐 1匙
  • 胡椒面 适量
  • 生抽 1匙
  • 老抽 1匙
  • 冰糖 1小块
  • 郫县豆瓣酱 1匙
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

干烧阿根廷红虾的做法步骤

  • 干烧阿根廷红虾的做法步骤：1
    1
    北极虾自然解冻，剪去虾腿、虾须、虾枪，从背部第二节挑去虾肠，洗净。
  • 干烧阿根廷红虾的做法步骤：2
    2
    加入盐、料酒、胡椒面腌制30分钟以上，腌制过程中翻两次面。
  • 干烧阿根廷红虾的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜切末。
  • 干烧阿根廷红虾的做法步骤：4
    4
    锅内加入少许食用油，放入虾煎干两面的水分取出。
  • 干烧阿根廷红虾的做法步骤：5
    5
    锅内加入食用油，油热放入郫县豆瓣酱炒出红油放入葱姜蒜末和冰糖翻炒一下。
  • 干烧阿根廷红虾的做法步骤：6
    6
    倒入煎好的虾，加入生抽、老抽和少量清水，翻炒2、3分钟。
  • 干烧阿根廷红虾的做法步骤：7
    7
    收汁入味，撒上葱花，摆放入盘中。

小窍门

1、如果不吃辣可用番茄酱代替郫县豆瓣酱。
2、腌制大虾是为了更好入味。
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更新时间：2026/10/26 12:42:36