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诗文
美味家常 黑木耳焖排骨
释义
“美味家常,排骨焖木耳。”
食材明细
主料
排骨
400克
木耳
50克
辅料
姜葱
适量
四季酱
1勺
生粉
1勺
配料
糖
1勺
料酒
1勺
生抽
适量
咸甜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
排骨焖木耳的做法步骤
1
材料:排骨,木耳,姜葱,四季酱,生粉,生抽,糖,料酒。
2
排骨用四季酱,生粉,生抽,糖,料酒,一点点花生油拌匀,腌制20分钟。
3
干木耳泡发,洗净,备用。
4
腌制20分钟的排骨。
5
干锅放姜片,腌好的排骨翻炒片刻。
6
加适量清水焖煮。盖过排骨的水量。
7
盖上锅盖小火焖煮至排骨熟烂。
8
再放入木耳焖煮3-5分钟。
9
起锅起撒上葱段。
小窍门
放勺子料酒或米酒都可以,排骨更香也更容易焖煮烂。喜欢辣味,可以添加辣椒或辣酱焖煮。
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更新时间:2026/10/24 23:59:38