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诗文
艾叶糍
释义
食材明细
主料
艾叶
一把
辅料
糯米粉
适量
粘米粉
适量
调料
白糖
适量
花生
适量
甜香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
艾叶糍的做法步骤
1
艾叶一把三块钱,摘了叶子,洗净用淡盐水泡十分钟。再过热水焯两分钟,冷水泡五分钟。料理机打碎成汁。
2
花生洗洗晾干,炒香花生米。
3
打成汁的艾叶加糯米粉/粘米粉(2:1)揉成面团。
4
花生去皮碾碎加适量白糖成馅。
5
包包子的方法,把馅包进去。一个个慢慢来。
6
热水上锅蒸十来分钟,我怕不熟蒸了二十分钟,结果塌方了。
小窍门
热水上锅蒸,十二分钟左右差不多了,第一次做的我失败让塌方了,但胜在味道很好。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 清明
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更新时间:2026/11/1 19:57:19