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诗文 奶香枣馒头
释义
奶香枣馒头的做法
“新的一年蒸蒸日上。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 牛奶 一盒
  • 清水 适量
辅料
  • 酵母粉 5g
  • 白糖 一小勺
  • 红枣 几颗
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶香枣馒头的做法步骤

  • 奶香枣馒头的做法步骤：1
    1
    在面粉中加入酵母粉。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：2
    2
    加一小勺白糖。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：3
    3
    用筷子搅拌一下。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：4
    4
    加入牛奶，同时用筷子轻轻搅拌。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：5
    5
    加完一盒牛奶后如果面太干再酌情加点清水，用筷子搅拌成絮状。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：6
    6
    揉成一个三光面团。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：7
    7
    盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：8
    8
    取出面团充分揉匀。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：9
    9
    将面团滚成长条。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：10
    10
    分割成大小均匀的小块（我总共分了七八块，拍照拍了五块）
  • 奶香枣馒头的做法步骤：11
    11
    入一份面团，搓成长条，两端分别向相反的方向盘旋卷起来。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：12
    12
    用筷子从两端向中间夹一下。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：13
    13
    在中心位置按上一颗红枣，红枣可以涂些水沾在馒头上。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：14
    14
    放入锅中，盖上盖子静置十分钟进行二次发酵，然后大火蒸半小时。
  • 奶香枣馒头的做法步骤：15
    15
    关火后虚三分钟再掀开锅盖，出锅装盘就可以吃了。

小窍门

无
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   馒头花卷  
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更新时间：2026/10/26 14:51:48