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诗文
尖椒肉末夹饼
释义
食材明细
主料
面粉
300g
酵母
3g
白糖
5g
水
180g
辅料
尖椒
2个
肉末
100g
生抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
盐
少许
咸香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
尖椒肉末夹饼的做法步骤
1
面粉酵母,白糖放在容器中。
2
加水和成面团。
3
和成光滑的面团醒半个小时。
4
醒好的面团分成大小均匀的小面团。
5
把小面团整理成圆形。
6
擀成饼。
7
电饼档预热好放入生饼坯。
8
烙制两面金黄出锅。
9
尖椒切成尖椒圈,准备葱姜末。
10
锅中热油下入葱姜末爆香。
11
放肉末。
12
肉末炒散,炒制发白。
13
加料酒,生抽,蚝油。
14
炒匀,炒熟。
15
放尖椒圈。
16
炒制断生。
17
加盐调味即可。
18
烙好的饼用刀从中间切开如图形状。
19
炒好的菜放入饼里。
20
成品。
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2026/10/25 10:38:29