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诗文	火焰山土豆泥
释义	食材明细 主料 土豆 510克 肉末 160克 辅料 红椒 适量 香葱 适量 水淀粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 火焰山土豆泥的做法步骤 1 食材：土豆（已洗净去皮切片）、肉末。 2 红椒（已清洗切成末）、香葱、水淀粉。 3 在肉末中加适量的料酒。 4 加适量的生抽。 5 拌匀，待用。 6 将土豆放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸15分钟关火。 7 开盖取出。 8 随后，用勺子压成泥。 9 接着，压成泥后堆成一座山形。 10 烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。 11 再合入红椒末翻炒一下。 12 然后，加适量的清水煮开。 13 最后，加适量的盐。 14 加入水淀粉。 15 勾芡。 16 最后，浇在土豆泥上，搁入香葱即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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