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诗文	酱香鸭胸肉沙拉
释义	食材明细 主料 带皮鸭胸肉 400g 生吃混合蔬菜 50g 辅料 生抽 300ml 花椒 8g 橄榄油 3匙 苹果醋 4匙 水淀粉 5匙 丘比芝麻沙拉酱 3匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酱香鸭胸肉沙拉的做法步骤 1 鸭胸肉洗净擦干水分。 2 大碗倒入生抽，放入花椒浸泡30分钟，再放入鸭胸肉腌制6个小时。 3 将腌制好的鸭胸肉放入盘里入蒸锅隔水蒸至熟透关火。 4 生菜放入大碗加入橄榄油、苹果醋、沙拉酱拌匀。取一方盘，摆上拌好的生菜。 5 鸭胸肉切片，摆入盘里。 6 将蒸鸭胸肉留下的汤汁倒入锅里烧开，倒入水淀粉勾成芡汁。浇在鸭胸肉上。 7 成品 8 成品 9 成品 10 成品 11 成品 12 成品 13 成品 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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