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诗文	湿炒河粉
释义	食材明细 主料 河粉 1000克 鸡蛋 7个 芥兰 500克 瘦肉 适量 辅料 生抽 适量 味精 适量 生粉 适量 白糖 适量 原味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 湿炒河粉的做法步骤 1 准备材料 2 鸡蛋，打在碗里 3 用筷子搅拌均匀 4 菜脯切丁，泡水 5 瘦肉切片，用生粉，生抽，鸡精，油腌上10分钟 6 芥兰洗净，用刀拍一下，再切小段 7 河粉洗净，去掉多余的水，加上油和味精，生抽拌匀 8 生锅煎蛋液，快熟时加入点生抽，装盘待用 9 原锅，加上油，放入菜脯，煎出香味，加点白糖 10 在原锅放入肉片，翻炒片刻 11 加上芥兰翻炒到7成熟，加上盐，味精 12 放上河粉，快炒 13 加上煎好的鸡蛋，翻炒 14 出锅 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 主食   家常菜
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