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诗文	酸奶红曲戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 红曲粉 5克 面粉 95克 红糖 30克 玉米油 30克 酸奶 一盒 辅料 醋 几滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酸奶红曲戚风蛋糕的做法步骤 1 准备材料备用！ 2 蛋黄部分加入玉米油。 3 蛋白入无油无水盆里。 4 蛋黄部分加入面粉，红曲粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。 5 蛋白部分滴几滴醋，分三次加入白糖搅拌至中性发泡。 6 蛋白部分分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，倒入烤盘，150度上下火烘烤50分钟！ 7 最后将蛋黄部分全部加入蛋白部分糊中，从底部往上拌均匀。 8 取出，切块！ 9 开吃！成品图！ 使用的厨具：搅拌机、烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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