食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤
-
1大鸡腿去皮（孩子不吃皮），洗净，撕去肥油，切块，加入少许盐，料酒和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。 -
2香菇提前用热水泡软。
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3准备适量青豆和胡萝卜丁。
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4香菇洗净，剪去根，切块。
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5平底锅中倒少许油烧热，放入鸡肉块翻炒。
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6炒至鸡肉变色，加入香菇，青豆和胡萝卜丁翻炒。
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7大米和杂粮洗净放入饭煲中，加入适量水。
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8根据自己的口味加入适量盐酱油调味，炒匀。
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9将炒好的香菇鸡肉倒在米上。
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10像平常蒸米饭一样蒸熟，再焖10分钟，将饭和菜搅拌均匀即可。
小窍门
水量的多少和大米，杂粮的多少和吸水性来决定。一般和材料持平就可以了。
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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