食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖饼的做法步骤
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1白砂糖和面粉混合，混进去适量面粉避免糖温太高烫坏饼皮。 -
2提前发好面，别太揉，做糖饼面不需要起筋而且要软。我用400面粉+270水+3g酵母。
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3面团排气，别太揉。
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4取100g，擀成面皮，包进糖馅，用手压扁。
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5用擀面杖一端沾水粘上芝麻。
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6电饼铛刷油，预热，小火烙。另一侧刷油防止水分流失。不停翻面烙至两面金黄。
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7出锅。
小窍门
面和水分比例不固定，但一定要足够软，做出的饼才会好吃。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 火腿芝士包
- 香煎混沌
- 飘香芋头饭
- 炸薯条
- 英式烤牛肉
- 酥炸茄夹
- 芝麻黄瓜条
- 金牌烤叉烧
- 香滑果冻布丁
- 油炸甜糍粑
- 油条
- 炒米荷包蛋
- 炝炒扁豆丝
- 家常瓦块鱼
- 缤纷烤鸡腿
- 五香花生~
- 柴火香干炒薰肉
- 奶油玉米棒
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- 柠檬玫瑰茄瓜条
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