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诗文
紫米馅小面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
350g
酵母
3g
牛奶
220g
鸡蛋
1个(约50克)
玉米油
25g
辅料
紫米
150g
炼乳
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫米馅小面包的做法步骤
1
面团食材一起放入厨师机揉成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
2
紫米提前泡一夜然后蒸熟,加适量炼乳
3
拌匀备用
4
醒发好的面团
5
平均分成九分松弛十分钟
6
包上紫米馅
7
全部做好放入八寸烤盘二次醒发半个小时
8
醒发完成刷玉米油烤箱提前预热上下火150°烤25分钟
9
出炉了。
小窍门
紫米馅如果想吃甜度高的就多放炼乳。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2026/10/28 14:36:51