食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常草鱼的做法步骤
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1草鱼内脏和鱼鳞祛除，在鱼头下切一刀，鱼尾切一刀，就能看见小白点就是鱼腥线，去鱼腥线。 -
2草鱼切块，盐、蚝油腌制半个小时。
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3葱姜蒜爆锅，依次放入豆芽和金针菇翻炒。
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4炒好的豆芽上放鱼，在放蚝油，料酒少许，酱油，大酱，白醋，少许白糖，八角桂皮，加水末过鱼，中火煮。
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5煮沸第一次，放豆腐煮。
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6大火收汁
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7卖相还可以，味道真的不错，你可以试试。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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