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诗文	包粽子
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 糯米 1000g 咸蛋黄 20只 花生米 400g 辅料 萝卜干 适量 香菇 适量 虾仁 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 包粽子的做法步骤 1 粽叶先清洗干净，用开水煮一下，才不易开裂，然后再准备一些棉线 2 五花肉一斤加5克盐和一汤匙酱油，再加一点点的五香粉提香，提前一天腌制好放冰箱备用。 3 香菇泡发，切小块炒香，萝卜干也是先炒一下，可以加点蒜头油，这样比较香。 4 咸鸭蛋只取蛋黄，虾仁清洗干净。 5 糯米和花生米先清洗干净，然后2斤糯米和400克的花生米，加24克的盐，放在盆里拌匀 6 然后再包成这种四角形的粽子 7 包好的粽子放高压锅煮，开大火，上气后改用中火，再煮半小时就可以熄火了。 8 煮好的粽子 9 成品图 使用的厨具：高压锅 所属分类： 甜品
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