食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
百香果慕斯蛋糕的做法步骤
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1奥利奥饼干碎用擀面仗再次碾压成细一点的碎末。 -
2黄油隔热水融化。
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3将奥利奥饼干碎加入黄油中，搅拌均匀。
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4搅拌均匀的饼干碎均匀的铺在烤盘中，压平压实，入冰箱冷冻30分钟。
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5百香果取出果肉，过一下筛，滤出百香果汁。
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6淡奶油加入砂糖，低速打发至可以流动的状态。
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7吉利丁片用凉水泡软后，再隔热水融化。
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8将百香果汁加入融化的吉利丁片中，搅拌均匀后倒入淡奶油中，拌匀成为慕斯液。
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9从冰箱取出烤盘，倒入慕斯液。
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10轻轻摇晃均匀后再将模具放入冰箱冷藏两小时。
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11橙子口味的QQ糖加入少许的水小火煮溶后晾凉。
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12倒入冷冻有两小时左右的慕斯蛋糕，继续冰箱冷藏数小时，待凝固后成为镜面。
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13最后取出蛋糕，自由发挥做点装饰，再垫高用吹风机热风吹几秒后脱模。
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14自制的生日蛋糕就完成了。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙
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