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诗文
炒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
300克
辅料
油
适量
盐
适量
沙茶
1小包
葱
1O克
姜
10克
尖椒
100克
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒猪肝的做法步骤
1
猪肝切薄片。
2
放入加入白醋的水。
3
尖椒切成条。
4
浸泡后的猪肝清洗干净,去掉醋味。
5
猪肝加入适量盐、鸡精、小苏打、蛋清、木茨粉、胡椒粉、白糖、生抽、油抓匀腌制。
6
腌制后的猪肝拉油打起控油备用。
7
锅烧热下油、葱、姜爆香。
8
下尖椒、猪肝、沙荼一同翻炒。
9
调味炒匀,淋上香油出锅。
10
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 12:00:00