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诗文	牛肉炒芥兰
释义	食材明细 主料 牛肉 150g 芥兰 200g 辅料 姜丝 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 水淀粉 适量 油 适量 原味 口味 未知 难度 牛肉炒芥兰的做法步骤 1 牛肉放盐、酱油、料酒、淀粉、油拌匀。 2 芥兰。 3 姜丝。 4 芥兰洗净后切段。 5 起锅热油，放入芥兰头，比较难熟，所以先一步炒熟。 6 再放叶子入锅炒。 7 加盐炒熟后装盘备用。 8 净锅后，热油爆姜丝。 9 放入牛肉。 10 炒至变色。 11 倒入水淀粉和适量酱油，翻炒均匀。 12 将炒好的牛肉铲至芥兰菜表面，完成。 13 成品。荤素搭配，营养均衡。 所属分类： 热菜   家常菜
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