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诗文
改良的宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡腿肉
一个
辅料
莴笋
一根
花生米
适量
原味 口味
未知 难度
改良的宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡腿一只
2
去骨切丁,切丁前用刀后尖横着筋剁几刀
3
放姜片,葱段,生抽,胡椒粉,料酒盐腌制十五分钟
4
准备辅料
5
花生豆过油
6
笋丁过水
7
将腌制好的鸡肉放入高温油锅中大火爆炒两三分钟,然后放生抽,耗油,白糖盐,老抽上色。
8
放入辅料翻炒几下即可
9
盛入盘中,大功告成。
小窍门
1炒肉时油不宜过少。
2本人不能吃辣椒,喜欢辣味可放干辣椒或辣酱。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/11/2 14:32:31