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诗文	梅菜鲜肉包
释义	食材明细 主料 梅干菜 适量 猪肉 适量 葱 适量 面粉 适量 发酵粉 适量 碱粉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 五香粉 适量 姜粉 适量 生抽 适量 糖 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 梅菜鲜肉包的做法步骤 1 面粉加发酵粉用温水和成面团，发酵两倍左右 2 放入碱粉揉匀排气，继续醒十分钟 3 梅干菜提前浸泡软，洗净备用 4 猪肉大葱备用 5 均切碎为宜 6 炒锅入油烧热倒入肉末翻，放入葱末 7 放入梅干菜末翻炒 8 加蚝油，生抽，糖，盐搅拌均匀即可 9 二次醒发的面团改刀同等大小的剂子，放入梅菜鲜肉馅 10 依次包好备用 11 上开水锅蒸二十分钟 12 关火后需蒸三分钟不要急于打开锅盖 13 美味的小可爱出锅喽 14 成品图 小窍门 肉末放锅里炒一下，馅料更完美哦！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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