食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜青椒炒腐竹的做法步骤
-
1大盆中加半勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时 -
2胡萝卜切片，青椒去籽后切片
-
3取一个小碗，调入一勺生抽、一勺蚝油、适量清水调成味汁
-
4泡发的腐竹切成约4cm的段
-
5锅内热油，下胡萝卜和青椒爆炒几下
-
6再加入腐竹翻炒几下
-
7调入适量味汁小火焖一两分钟，最后调入适量盐和鸡精
-
8成品图
小窍门
1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加适量盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 陌家红烧肉
- 什锦肉臊~拌面神器
- 自制肉松粉
- 香蕉奶昔
- 腔排莲藕胡萝卜养生汤
- 白菜木耳炒肉片
- 剁椒鱼头
- 正能量满满地——经典沙拉三明治
- 西红柿牛腩
- 香蕉冰棍
- 茭白炒鳝丝
- 韭菜合子
- 草莓桑葚酱
- 自制酸奶
- 简版豆沙小餐包
- 炒绿豆芽
- 田园小烤
- 芝士西葫芦焗土豆泥
- 葡式蛋挞
- 野葱炒鸡蛋
- 超简单奶香饼干
- 清蒸梭子蟹
- 四季豆炒鸡蛋
- 虾仁水蒸蛋
- 清蒸皮皮虾
- mightiness
- mightn't
- mighty
- mignonette
- migraine
- migrant
- migrant worker
- migrate
- migration
- migratory
- migratory bird
- mihrab
- mikado
- Mike
- mike
- 和达夫雪霁（宋·韦骧）
- 和迂叟原韵（近现代·王汝赓）
- 和迂谷题赠北郭园原韵三首（清·郑用锡）
- 和过尉氏林香陂韵（宋·强至）
- 和过张祜处士丹阳故居（唐·陆龟蒙）
- 和过打造部落（宋·苏颂）
- 和过田承君（宋·陈师道）
- 和过神水沙碛（宋·苏颂）
- 和过骐骥院观马因饮李氏夜归复与江谢会于敝（宋·刘敞）
- 和运使修升阳观落成（宋·吉康国）
- 和运使兵部秋成（宋·陈襄）
- 和运使学士浣花亭（宋·葛琳）
- 和运使学士芍药篇（宋·蔡襄）
- 和运使张学士惠诗（宋·余靖）
- 和运使王学士舟次德清见寄（宋·蔡襄）
- 生态系统水平的海水养殖业
- 山东近海经济生物资源调查与评价
- 设计素描(第2版设计类专业全国高等院校统编教材)
- 低碳创新与城市责任--2010年上海青年学者城市低碳研究报告
- 中文版CorelDraw X4平面设计基础与应用(附光盘十二五全国计算机职业院校精品课程规划教材)
- 宁波旅游文化
- 头针学(新世纪微创医学系列教材)
- 耳针学(新世纪微创医学系列教材)
- 影视动画音乐概论(十二五全国高校动漫游戏专业骨干课程权威教材)
- 晚清闽都文化之西传--以传教士汉学家卢公明为个案
- 海鲜美食/蔚蓝世界海洋百科丛书
- 淤泥质海岸天津港泥沙研究
- 中小企业经营管理手册(下政策法规与保险实务)
- 中小企业经营管理手册(中纳税与会计)
- 中小企业经营管理手册(上外贸与融资)