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诗文	老豆腐烧老百叶
释义	食材明细 主料 老豆腐 1块 老百叶 3张 辅料 葱 少许 姜 3片 蒜 3个 色拉油 少许 白糖 1勺 香辣酱 1勺 黄豆酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 盐 少许 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 老豆腐烧老百叶的做法步骤 1 豆腐切厚片，百叶切成菱形块 2 起锅烧水，下入豆腐百叶焯水，去除豆腥味 3 葱姜蒜剁成末 4 起锅烧油，倒入葱姜蒜爆出香味，加入一勺香辣酱，一勺黄豆酱，炒出香味 5 倒入适量的开水，再次煮开 6 下入焯好水的豆腐和百叶 7 加入一勺白糖，耗油，生抽，老抽，翻拌均匀 8 加入少许盐，少许水淀粉，大火入味，稍微收下汁即可 9 起锅装盘，撒上葱花 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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