食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜豆沙糯米糍的做法步骤
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1南瓜去皮和囊，切成片 -
2上锅蒸15分钟至熟
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3南瓜泥就好了
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4取200克南瓜泥加入180克糯米粉和20克葛粉中（放葛粉是为了成品做出来更有韧性，再一个不塌陷也更美观，没有的也可以不加，直接全部放200克糯米粉也是可以的）
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5揉成光滑的面团
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6取8克面团加一点点抹茶粉，得到绿色面团
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7南瓜面团分成45克左右的均匀的小剂子，豆沙分成10克一个的小剂子
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8南瓜面团包入豆沙馅，团成圆形
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9用牙签压出均匀的八条压纹
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10顶上放上一点点绿色面团，做成南瓜蒂
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11依次全部做完生胚
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12放入蒸锅中
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13大火煮开，出汽后蒸15分钟，虚蒸2分钟
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14好了??，南瓜蒂上加上小南瓜叶子，是不是很逼真呢
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15美美哒
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16软糯香甜
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17??
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18??
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19想吃吗？??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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