“蛋滑白贝鲜美~”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜贝蒸水蛋的做法步骤
-
1白贝洗干净，沥干水分后备用； -
2将白贝和紫苏放入锅里，加适量清水，煮至白贝开壳；
-
3把白贝捞出后摆盘，侧摆；
-
4把鸡蛋加适量温水打散后，将表面的气泡用羹全部捞出来；
-
5鸡蛋液均匀的淋到白贝的碗里；
-
6放入蒸烤箱（蒸汽-温度100度-时间15分钟）；
-
7蒸好后加入适量的生抽。
小窍门
1.白贝蒸好后放适量生抽就可以了，这样可以保留白贝的海鲜味；
2.鸡蛋加水，建议用40度的温水，并且气泡一定要全部捞出来，这样蒸出来的蛋更嫩滑。
2.鸡蛋加水，建议用40度的温水，并且气泡一定要全部捞出来，这样蒸出来的蛋更嫩滑。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 菊花酥
- 自酿黑珍珠干红
- 香辣牛肉酱
- 薯蓉雪梨
- 五香酱牛肉
- 炒花蟹
- 无油版——话梅排骨
- 金丝蜜枣
- 土豆焖排骨
- 温州饭团
- 豆芽河粉
- 红豆酥
- 糯米饭
- 一碗姗姗来迟的葱油拌面
- 奶黄包
- 萨琪玛
- 火爆牛肉
- 凉拌皮蛋肠
- 刮肠减脂粥
- 特制奶香烤鸡翅
- 胡萝卜苹果豆浆
- 红糖山楂酱
- 棒烤茄子
- 大人和小孩都爱吃的面条——虾仁面
- 让新手信心倍增的美味曲奇：【巧克力曲奇】
- the white
- the whole
- the wild
- the wilderness
- the wild knight
- the winer
- the wooden horse
- the word plum
- the worst
- the wounded
- they are boring
- They are busy
- they are car
- they are cheap
- they are cool
- 送李中丞归本道（唐·皇甫曾）
- 送李中丞杨判官（唐·李嘉祐）
- 送李中丞赴商州（唐·韩翃）
- 送李中丞赴楚州（唐·刘禹锡）
- 送李中丞赴辰州（唐·韩翃）
- 送李中丞赴镇（明·李梦阳）
- 送李中冈入京（明·陶益）
- 送李中嵩江南审录（明·陈圭）
- 送李中父典簿高丽颁历（元·乃贤）
- 送李中立太守之通州（明·王缜）
- 送李中舍罢萧山赴阙（宋·王禹称）
- 送李中舍袭之宰南郑（宋·梅尧臣）
- 送李中郎伯任虑囚闽中（明·欧大任）
- 送李临淮上公出镇金陵（明·柳应芳）
- 送李主事复南京吏部（明·邓林）
- 创新教育(理论与实践)
- 职业学校专业群建设理论与实践探索
- 致家长(教师给小学家长的建议)
- 人民检察院民事行政抗诉案例选(第14集)
- 当世界年纪还小的时候我有几只狗狗(精)
- 过程--殷小烽装置作品(精)
- 过程--殷小烽水彩作品(精)
- 名侦探柯南(第1辑1-10卷共10册)
- 名侦探柯南(第2辑11-20卷共10册)
- 名侦探柯南(第3辑21-30卷共10册)
- 名侦探柯南(第4辑31-40卷共10册)
- 名侦探柯南(第5辑41-50卷共10册)
- 名侦探柯南(第6辑51-60卷共10册)
- 名侦探柯南(第7辑61-70卷共10册)
- 名侦探柯南(第8辑71-80卷共10册)